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Produzione Integrata, tecniche di produzione sicure |
 La produzione integrata è un'insieme di norme tecniche e di metodologie operative, applicate in sinergia, per ridurre e razionalizzare l'impiego di mezzi chimici, assicurando contemporaneamente l'ottenimento di prodotti di elevata qualità e di sicura redditività. La produzione integrata si realizza attraverso appositi Disciplinari predisposti dalle Regioni (Reg. CE 1257/99). In campagna i tecnici affiancano i produttori nell'applicazione delle tecniche della lotta integrata, con l'impiego di pratiche a basso impatto ambientale per migliorare ulteriormente le caratteristiche qualitative dei prodotti. Scrupolosi e sistematici controlli nelle successive fasi di selezione, confezionamento e distribuzione assicurano un prodotto di qualità e la totale rintracciabilità della produzione, cioé la conoscenza esatta di ogni tappa del suo percorso dal campo alla tavola. Il fine della produzione integrata consiste nel salvaguardare l'ambiente e la salute dei consumatori.
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La Produzione Integrata